ブラジルのトップスペシャリティを150gから

肥沃な山岳地帯から非常に珍しいナチュラルコーヒーのご紹介です!
ブラジルといえばブルボン種やカツーラ種が有名ですがブラジルで開発されたアララ種もナッツやチョコレートの風味をもつ高品質種です。
セーハ・ダス・トレス・バハス農園のナチュラルコーヒーをお楽しみください。

焙煎度は中煎りにて酸味と苦味のバランスの取れた味わいに仕上げております。

セーハ・ダス・トレス・バハス農園の位置するマンチケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。広義にカルモ・デ・ミナス コーヒーとされてきましたが、今ではマンチケイラ・デ・ミナス産のコーヒーとして、BSCA(ブラジル　スペシャルティコーヒー協会)による産地区分においても、単独の生産エリアとして指定されています。

セーハ・ダス・トレス・バハス農園の歴史は18世紀、ペレイラ家の先祖がポルトガルから移住してきた時期に遡ります。1866年にコーヒー生産が開始され、1904年に現在のジュンケイラ・ファミリーがこの農園の管理を始めました。
肥沃な土壌、適度な標高、光合成に必要な十分な太陽光線の量、適度な降水量はスペシャルティコーヒーの生産には理想的な環境です。これにジュンケイラ・ファミリーの生産者としてのプロ意識が融合して当地でも最高のコーヒーを生産しているのです。品種の選別、栽培方法、さらに、収穫、生産処理の研究を開始。たゆまぬ努力を続けています。
Cup of Excellenceや国内のコンペティションにおいても多くの受賞歴を誇ると共に、マンチケイラ・デ・ミナスが世界のスペシャルティコーヒーのバイヤーに知られる礎を築いた農園です。


国　ブラジル
エリア　ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス
農園名　セーハ・ダス・トレス・バハス農園
品種　　アララ
生産処理　ナチュラル
生産者　　ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ

カッピングプロファイル
チェリー、プルーン、レッドワイン、ダークチョコレート、シロップ、スムースマウスフィール、ロングアフターテイスト、ジューシー

※焙煎から5日以内の新鮮で美味しいコーヒーをお届けできます。
贅沢な味わいと、本格的なコーヒータイムを体験してください。

※発送はご注文より３〜５日程度お時間をいただいております。
お急ぎの場合は事前にお問い合わせいただけますと幸いです。

※開封後は密封できる容器での保管をお勧めします。
鮮度維持の観点から「豆のまま」をおすすめしておりますが、粉（お挽きした状態）でのご注文も承っております。