生産地 エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村)
農園名 Moredocofe(モルドコフ農園)
標高 1,900～2,000m
品種 古来の原種（ウオリチョ、クルミ）
乾燥方法 天日乾燥
栽培方法 有機栽培(JAS認証農園)
精選方法 ナチュラル

エチオピア　モカの最高級豆グレード1（最高等級）でありながらJAS有機栽培認証を取得している地球環境にも配慮した商品です。

焙煎度合はシティローストよりのハイロースト。深煎り直前で仕上げることによって豊かな果実味としっかりしたボディ感とコクを両立させました。ぜひコーヒー好きに飲んでほしい逸品です。

この果実味の理由はコーヒー豆を取り出す際に行われる精製法にあります。
コーヒー豆とは「コーヒーの木」から採れるコーヒーチェリーの種子なのですが、その果実を洗い流さずに乾燥させて脱穀する「ナチュラル精製」で仕上げることでコーヒーが果実であることを実感していただけます。

コーヒーは農産物です。野菜も有機栽培で育てると味に問題がなくても形が不揃いだったりするとこともありますが、このコーヒーは最高等級の「グレード1」
コーヒーを作る国の中でも最も基準が厳しい国のひとつエチオピアにおいて、この等級を作ることは大変な努力だと思います。（プレミアムコーヒーの中心はグレード3が主流です）
このG-1モカ100%コーヒーの香りは心と体をリラックスさせます。毎日の疲れを癒すために、豊かな香りとやさしい味わいをお楽しみください。また、プレゼントにも最適です。


＊鮮度維持の観点から「豆のまま」をおすすめしておりますが、粉（お挽きした状態）でのご注文も承っております。（袋の形状が通常とは異なりますのでご了承ください）