大量生産、大量消費の社会を少しでも変えたい。そんな想いからたくさんの商品を持たず本当におすすめしたいコーヒーをセレクトしました
日本人の味覚は世界でもトップクラスに繊細です。
例えばお米を選ぶとき、国内各地のいくつかの銘柄から選ぶと思います。コーヒーは多くの国が様々な品種を生産しています。
もしも日本のお米を「日本産」とだけ表記して売っていたらどうでしょう。
コーヒーも同様で「ブラジル」や「インドネシア」など国名だけの表記よりもブラジルのどこで作られたものなのか、さらに生産者の名前までわかるものの方が高品質になります。
FCRではこうしたスペシャリティコーヒーを中心に、さらにプレミアムコーヒーまで少量セレクトし必要な量だけ焙煎してお届けしております。
